2012年12月03日
今年初 サンマ！
少し前のことですが・・・
今年初の秋刀魚の塩焼きが我が家の食卓にも登場しました！！
岩手産の新秋刀魚☆
なんと！！！一尾６８円！！！Σ(＠_＠;) スゴイ！お買い得！！
粗塩を振って、グリルでこんがりジュージュー焼きあげました(*^。^*)♥
我ながら、、、なんという抜群の塩加減と焼き加減だ！！！と自作自賛(笑)
鬼おろし器でおろしたおいしい大根おろしをたっぷり添えて♪
細切りにした人参をしらすと共にごま油＋微塵切りにんにくと炒め
味付けは市販の焼き肉のタレ！
サっと茹でたカリフラワーを細切りのベーコンと共にオリーブオイルで炒め
自家製の塩麹でシンプル味付けに仕上げた炒めもの。
おつけもの。
雑穀入り土鍋炊きごはん。
里芋と小松菜のお味噌汁。
＊オマケ＊
秋刀魚に搾りかけるレモンを、齧る二男こちゅけ。
この方、柑橘類大好きで、添え物レモンはいつも真っ先にかぶりついて齧って
酸っぱい果汁をチューチュー吸うのがお得意です。(笑)
Posted by いっちゃん♪♪♪ at 18:06│Comments(4)
│魚がメインの献立
この記事へのコメント
秋刀魚、、、
北海道民の我が家は今年あまり食卓に登場せず
刺身をちょびっと食べたかなぁ〜
こっちではさ
ぬか床に漬けて食べる
糠さんまってなのがあるんだ。
ちょびっとしょっぱいんだけど、これがなかなか美味でして‥
だからか、、、
昔みたく、サンマぁ〜と思わなくなってしまってる。
今は、こちらで見かけない
カワハギの肝正油でいただく刺身が食べたいです。
こちゅけ
相変わらずガチマヤーだね。(^◇^;)
可愛い（笑）
北海道民の我が家は今年あまり食卓に登場せず
刺身をちょびっと食べたかなぁ〜
こっちではさ
ぬか床に漬けて食べる
糠さんまってなのがあるんだ。
ちょびっとしょっぱいんだけど、これがなかなか美味でして‥
だからか、、、
昔みたく、サンマぁ〜と思わなくなってしまってる。
今は、こちらで見かけない
カワハギの肝正油でいただく刺身が食べたいです。
こちゅけ
相変わらずガチマヤーだね。(^◇^;)
可愛い（笑）
Posted by とちこたん。 at 2012年12月03日 20:17
とちこたん♪
糠サンマ！見たよー！いつかの「ケンミンSHOW」で！(笑)
おいしそうだよねー。
道民こぞって食べてたね！！！
いつか食べてみたい。。。
前に三越の地下街に入ってる九州の魚屋さんで
わさびサンマってのを買って食べたことがあるけど、ツーン！とくる感じが
よかった♥
でも、ワタシと旦那さん以外食べないから使い切り難しくて（5本パック！）
1回こっきりしか買ってない。(笑)
カワハギを肝醤油でいただくのは、、、フグみたいな感じなのかしら？(゜.゜)
さすが、あちこち全国のおいしいもの知ってるとちこたんは食通だね♪
サンマの塩焼きもシンプルにおいしかったよー♥
そーいえば、北海道産のサンマって最近まだ見ないなぁ・・・・。
本村康彦さん♪
はじめまして。コメントもありがとうございます☆
糠サンマ！見たよー！いつかの「ケンミンSHOW」で！(笑)
おいしそうだよねー。
道民こぞって食べてたね！！！
いつか食べてみたい。。。
前に三越の地下街に入ってる九州の魚屋さんで
わさびサンマってのを買って食べたことがあるけど、ツーン！とくる感じが
よかった♥
でも、ワタシと旦那さん以外食べないから使い切り難しくて（5本パック！）
1回こっきりしか買ってない。(笑)
カワハギを肝醤油でいただくのは、、、フグみたいな感じなのかしら？(゜.゜)
さすが、あちこち全国のおいしいもの知ってるとちこたんは食通だね♪
サンマの塩焼きもシンプルにおいしかったよー♥
そーいえば、北海道産のサンマって最近まだ見ないなぁ・・・・。
本村康彦さん♪
はじめまして。コメントもありがとうございます☆
Posted by いっちゃん♪♪♪ at 2012年12月04日 08:54
いっちゃーん♪！
フグを肝醤油で食べたら死にますよぉ〜
カワハギの肝は、、、
あん肝？
うぅ〜ん、、、説明難しいなぁ〜
（泣）
沖縄に暮らしてた頃は、沖縄の海でもカワハギは釣れるらしいけど、臭くて食べないと聞きショックだったのを記憶してます。
でも、まだ北海道よりは居酒屋や寿司屋さんでいただけました。
北海道は、どーだ！参ったか！魚や料理ばかりなので何だかねぇ〜。
それよりも何よりも‥
いっちゃん♪料理が恋しいです。
フグを肝醤油で食べたら死にますよぉ〜
カワハギの肝は、、、
あん肝？
うぅ〜ん、、、説明難しいなぁ〜
（泣）
沖縄に暮らしてた頃は、沖縄の海でもカワハギは釣れるらしいけど、臭くて食べないと聞きショックだったのを記憶してます。
でも、まだ北海道よりは居酒屋や寿司屋さんでいただけました。
北海道は、どーだ！参ったか！魚や料理ばかりなので何だかねぇ〜。
それよりも何よりも‥
いっちゃん♪料理が恋しいです。
Posted by とちこたん。 at 2012年12月04日 10:20
とちこたん♪
違う違う！！
肝じゃなくて、、、ワタシの想像したのは身の感じ！(笑)
フグのお刺身みたいな感じなのかなぁ～って。(^_^;)
沖縄ではかわはぎは揚げて食べるのしか聞いたことないなぁー。
それすらも食べたことはないけど・・・。
ワタシ、ふぐって言うと、ふぐをコースで初体験した
大分のフグ屋さんでの、、、ヒレ酒が必ず「フグ＝ヒレ酒」のセットで思い出されるー！！
日本酒飲めない私に、「これおいしいから飲んでみ！」とその場で勧められて
ニオイでまずアウト！(笑)一口飲んで更にオエっ！Σ(＠_＠;)ってなったのが強烈な印象で残ってるー！
フグのフレーズひとつですぐさま、思い出す苦い想い出さぁ～(笑)
違う違う！！
肝じゃなくて、、、ワタシの想像したのは身の感じ！(笑)
フグのお刺身みたいな感じなのかなぁ～って。(^_^;)
沖縄ではかわはぎは揚げて食べるのしか聞いたことないなぁー。
それすらも食べたことはないけど・・・。
ワタシ、ふぐって言うと、ふぐをコースで初体験した
大分のフグ屋さんでの、、、ヒレ酒が必ず「フグ＝ヒレ酒」のセットで思い出されるー！！
日本酒飲めない私に、「これおいしいから飲んでみ！」とその場で勧められて
ニオイでまずアウト！(笑)一口飲んで更にオエっ！Σ(＠_＠;)ってなったのが強烈な印象で残ってるー！
フグのフレーズひとつですぐさま、思い出す苦い想い出さぁ～(笑)
Posted by いっちゃん♪♪♪ at 2012年12月05日 13:58
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