2012年02月16日
お昼に餅ピザ。
ある日のお昼ごはん。
お正月の名残のお餅を消費すべく、、、(^_^;)
お餅ピザを作り味わいました♪
冷蔵庫にあるものをアレコレトッピングして具だくさんピザになり
かなりのお腹いっぱい度ＭＡＸ(笑)
材料は・・・
お餅（四角い切り餅）3個・プチトマト（オレンジ種）4個・玉ねぎ1/6個分程度
舞茸1/8株くらい・ベーコン1枚・うずらの卵2個・青じそ2枚・ピザ用チーズひとつかみ程度
焼き肉のタレ大さじ１～１．５杯・オリーブオイル適量
切り餅は、厚みを半分に切り6枚にしておく。
材料は火の通りやすい大きさにカット。
フライパンにオリーブオイルを入れ、温めてから餅を並べ、切った材料を散らし
焼き肉のタレをその上から回し掛け、フタをして中火で焼きます。
＊この時点でうずらの卵も割り入れておきます。
玉ねぎがしっとり加熱された頃合いを見計らってから、ピザ用チーズを
トッピングし、火を消してフタをし、余熱でチーズが溶けるのを待つ。
チーズが溶けたら、アルミホイルを敷いたお皿の上にフライパンから
スライドさせるように移し、千切りにした青ジソを散らして完成☆
＊焼いたお餅が食べている間にお皿にくっつくと、、、
お皿を洗って片づける時に面倒なので(^_^;)
あえて、アルミホイルの上に出来上がりを置きました。
あっという間に完成です(*^^)v
我ながら、、、うん♪コレはイケル♪タレを「焼き肉のタレ」にしたので
白菜キムチなんか載せてもよかったかも♪と思いつつ・・・（＾ｖ＾）
＊ウチの冷蔵庫にはストックがなかった。。。(>_<)
次回、またアレンジして家族にも作ってあげよう！と思いました(*^。^*)
焼いたお餅のフチがガリガリの食感も堪らなく好き♥
Posted by いっちゃん♪♪♪ at 11:07│Comments(0)
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