2012年04月29日
ホットケーキ
ふわふわホットケーキ☆レシピ☆
材料（5人分）
ホットケーキミックス４００ｇ 水４～５００ｃｃくらい 卵Ｍサイズ2個
ベーキングパウダー小さじ１
☆作り方☆
①ボウルに卵を割り入れ、水を加えて白っぽくなるまで撹拌する。
水と卵が混ざったら、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加え混ぜる。
＊生地がモタっとするくらいまで混ぜる。
②フライパンを強火にかけて熱し、一旦濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り
再度中火にかけて、お玉や大き目のスプーンなどで
上から、ポタポタっと落とすように小さめの円形に生地を落としていく。
③生地の表面がフツフツと泡立ってきたら、ひっくり返し
＊ここ重要ポイント！span>決して上から押さえつけない。
1分弱程度そのままで焼き（焦げ付かないで色よくこんがりキツネ色になるまで）
お皿に移して完成です。
表面をしっとりさせたいのなら、焼き上がりに薄くサっとバターを塗っておくと
時間が経っても、パサパサにはなりませんよ(*^^)v
お好みで、フルーツやアイスなどのトッピングを楽しんで♪
我が家は、メイプルシロップをたっぷりめにかけるのが定番です(*^^)v
いつもはベーキングパウダーを加えず作ってますが、昨日はフト目についたので
試しにちょっとだけ入れてみました♪
そしたら、いつもより、ふんわりフワフワに出来上がりましたよ(*^^)v
ご参考までに過去のホットケーキ記事です。
「土曜朝ごはんはイチゴパンケーキ」
「休日のんびり朝ごはん」
「ケークサレもどき朝ごはん」
「野菜とチーズのパンケーキ朝ごはん」
「パッションとプチパンケーキ朝食」
「野菜スープ＆豆乳パンケーキ」
Posted by いっちゃん♪♪♪ at 09:49│Comments(0)
│おやつ・デザート
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