Let' Enjoy Cooking!!　Ⅱ

午前中、家族で市立図書館へ行き
たくさん本やCDを借りて来ました♪

簡単ながらも、美味しいおうちランチも済み
午後のまったり読書タイムを楽しんでいます(^_^)V

休日おうちランチは、ピザを焼きました(^^)/



近ごろやたらと、料理に興味を示している長男が借りた
キッズの料理本に載っていた簡単ピザを参考に♪

家にある材料で三種類のおかずピザ。



豆と野菜のマカロニサラダヨーグルト和えが
冷蔵庫に残っていたので、市販のピザ生地に
ケチャップを薄く塗って、マカロニサラダをたっぷりのせて、作り置きの鶏ハム薄切りをプラス☆

※ピザ用チーズは、安い時に大袋で買って
小分けして袋に入れ、冷凍ストックしてありました(^_^)V

カレーパウダーを香りづけに振って
チーズをのせて魚焼きグリルで焼きました♪




あまり辛くないﾎﾟﾁｷﾞｿｰｾｰｼﾞがあったので、
同じく、マカロニサラダを敷いて、ﾎﾟﾁｷﾞｿｰｾｰｼﾞ、チーズの順番でのせて焼いたもの。
これには、ドライオレガノ（ハーブ）を振ってます。





こちらは、鶏ハムに、茹でてあった人参とさやいんげんをのせて
マヨネーズをジグザグに絞り、チーズをのせたもの。

焼き上がりに、刻んだフリルレタスをのせて。


それぞれ、味を少しずつ変えて飽きないように(^_^)V


そして…

デザートには、これまたキッズ料理本から参考にした
クラッカーにフルーツをトッピングしたものを♪



塩気のあるリッツクラッカーの上に
カットしたイチゴやバナナをのせて
ポーションタイプのコンデンスミルクをかけて
仕上げに、シナモンパウダーを振って

庭のミントをちぎって飾れば♪

見た目も楽しい(^_-)-☆簡単デザートの出来上がり(^_^)V