ふたりごはん。
続きまして、、、2人きり晩ごはん。
2人分だと量よりも品数を多く、チマチマと、、、簡単ながらも
おかずをいろいろ並べてしまってます(^_^;)
セロリと人参、竹輪のきんぴら炒め。
にんにくの薄切りとごま油で材料をしんなりするまで炒めて
みりん＋濃縮３倍めんつゆ＋水少々を加え、フタをして蒸し煮にすること5分ほど。
後はフタを外し、強火で汁気を飛ばして煮汁を煮からめるように炒め合わせ完成。
白ゴマを振って、お皿に盛りつけ♥
おつけもの二種。
大根のうっちん漬け＆健康漬け（大根・人参・切り昆布・にんにく・干し椎茸の醤油漬け）
どちらも市販品。
竹輪のきゅうり詰め、スウィートチリソースがけ。
スティック状に切ったきゅうりを、竹輪の穴に詰めサっと茹でてから湯切りし
スウィートチリソースをかけました。
下に敷いてあるのはお庭で摘んだ青ジソ。ちなみにきゅうりの庭の家庭菜園より採取。
ビールのおつまみにピッタリの一品でした。
姫筍と、キクラゲ、人参の炊き合わせ。（作り置きおかずの常備菜より）
焼き鮭とグリルあわび茸のシークワァーサー添え、焼き茄子のおかかポン酢がけ。
ザク切りトマトとブロッコリー、玉ねぎのお味噌汁。
5人だと器をたくさん、人数分出して盛り付けると後片付けが大変なので(ーー;)
小皿や小鉢にちょこちょこ・・・とかっていう盛り付けはなるべく避けているのですが(笑)
2人分だと、そんなに気にならずに、本当はこんな風にいつも出して
お料理を楽しみたかった！の願望を自分なりに叶えてみました(*^^)v
そして、例の、、、二合炊き用ちっちゃな土鍋さん。
食卓の上にＯＮしても、場所を取らないのでおかわりも楽チン♪
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