ある日の和食晩ごはん。その②
お昼すぎからバタバタ＝33と、法事に行って来ました。早いものであれから１年。。。
まぁ、これはまた次回の話題ということで(^_^;)
先ほどの続きです。
「ある日の和食晩ごはん。」
和食献立でお魚（鮭の寒風干し）のグリル焼きがメインです。
＊なんだか鮭の顔ってマジマジと見るとちょっと怖いΣ(＠_＠;)。。。(笑)
◎鮭の寒風干しのグリル焼き・プチトマト添え
一尾丸ごとの寒風干しの鮭が切り身で届き1/4ずつの真空冷凍パックになっていて
冷凍庫にストックしてあったものを使いました。※鮭の寒風干し関連記事
半解凍して、魚焼きグリルでこんがり焼いただけ♪焼き加減にさえ気をつけていれば
超☆簡単！！お手軽にメインの一品出来上がり(*^^)v
助かります☆
◎大根おろし
たっぷり添えて♪
ウチの大根おろしは、「鬼おろし＊鬼おろし器」
粗めにおろして、フルー酢（シークワァーサー味）をかけるのが我が家の大根おろしの定番の味☆
◎根菜のそぼろ胡麻味噌炒め
レンコン・人参・ごぼう・タケノコを乱切りにしてごま油で炒め
味付けは、手作りそぼろあんだんすー＋練りゴマ（大阪の友人☆深雪ちゃん♪からのお土産）で
こっくり味に仕上げました(*^^)v
彩りに塩茹でした絹さやを散らしてます。
◎具だくさん塩豚汁
人参・大根・ごぼう・長ネギ・山芋・椎茸・豚肉・生姜が入った
具だくさんの塩味の豚汁です。
◎お漬物あれこれ
甘酢らっきょう・はちみつ漬け梅干し・昆布の佃煮
美味しい晩ごはんでした♪
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