野菜多めの和食晩ごはん。
ある日の晩ごはん。
お野菜をふんだんに盛りこんだ(*^^)v
「野菜多めの和食献立」にしました。
よく見ると、、、
大根そぼろ煮に使った「豚ひき肉」と小松菜としめじの煮びたしに使った「桜エビ」以外は
全部お野菜ですね(^_^;)
ヘルシーベジおかずだらけだ！！(笑)
◎大根の豚そぼろ煮
味付けには、紅濱さんの「生姜黒糖酢」を使ってます(*^^)v
◎小松菜としめじ・桜えびの煮びたし
◎ニラとエノキのトロロがけ
コレ！！おいしぃぃぃぃぃぃーーーーー！！！（*♥_♥*）
旦那さんが会社の取引先の方から戴いたという大量のニラを
お土産に持ち帰ったので、エノキと一緒にサっと茹でて
水気を切り、ザク切りにして、器に盛りつけてから山芋トロロをかけて
濃縮3倍めんつゆをチョロリとかけただけ♪
劇的な美味しさに我ながら、、、「天才的なおいしさだわ☆」と感激しました。
◎さつま芋の黒糖しょうがぱうだー煮
◎フルーツトマトの青じそ和え
カットしたフルーツトマトに、千切りの青ジソ、
ゴマ油＋フルー酢（シークワァーサー味）＋濃縮3倍めんつゆを加え
和えました。
◎雑穀入り土鍋炊きごはん
モッチモチで美味しい♪
野菜おかずだらけでも、ごはんのススム献立で
みんなモリモリ食べてました(*^^)v
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